Que semer en février au potager au Québec ?

Février, c'est un peu comme le réveil d'une longue sieste hivernale pour les jardiniers québécois. Dehors, la neige règne encore en maître, mais à l'intérieur, c'est déjà l'heure d'agir ! En démarrant vos semis maintenant, vous donnez à vos plants le temps dont ils ont besoin pour être vigoureux et costauds au moment de la transplantation, une fois le risque de gel passé. Généralement entre la mi-mai et le début juin selon votre région.

Alors, qu'est-ce qu'on sème en février au Québec, exactement ? On vous dit tout.

Pourquoi commencer ses semis en février au Québec ?

Au Québec, la saison de jardinage extérieur est courte, entre 120 et 160 jours selon la région. Pour les légumes à longue saison de croissance comme les aubergines, les poivrons ou les piments, il faut environ 10 à 14 semaines entre le semis et la transplantation. En comptant à rebours depuis la fin des gels (mai–juin), on tombe pile sur… février !

Commencer en février, c'est aussi se donner une marge de manœuvre confortable : si une levée est décevante, il vous reste le temps de ressemer sans stresser.

Ce qu'on sème en février à l'intérieur

Les légumes du soleil — les stars de février

Voici les légumes à démarrer en février pour avoir le temps de mûrir au Québec :

• Aubergine : longue saison (80 à 90 jours), semis 10 à 12 semaines avant la transplantation. Germination à 24–26°C.
• Poivron et piment doux : semis 10 à 12 semaines avant les derniers gels. Sont les plus longs à germer, patience !
• Piment fort (jalapeño, cayenne, chipotle) : même timing que les poivrons. Germination capricieuse si la température est trop basse.
• Artichaut : se sème en février pour obtenir des plants assez grands en été. Peu courant au Québec, mais faisable en zones 5–6.
• Céleri et céleri-rave : semis en février recommandé, croissance très lente.

🍅 Pour les tomates, mieux vaut attendre mars. Semées trop tôt, elles deviennent trop grandes et difficiles à gérer avant la transplantation.

Les fines herbes à démarrer en février

• Romarin : germination lente (2 à 4 semaines), idéal de démarrer tôt
• Lavande : semis en intérieur recommandé, nécessite une stratification à froid de quelques semaines au préalable
• Citronnelle : croissance lente, à démarrer dès février pour avoir un beau plant en été
• Shiso : populaire en cuisine asiatique, long délai de germination

Les fleurs à semer en février

Certaines fleurs à longue saison profitent aussi d'un démarrage hâtif en février :

• Pétunias
• Géraniums
• Snapdragons (mufliers)
• Lobélias

Les micropousses pour jardiner dès maintenant, sans attendre

Si l'idée de semer en février vous semble encore prématurée, les micropousses sont la solution parfaite : elles poussent directement sur votre comptoir en 7 à 14 jours. Radis, tournesol, pois, brocoli, roquette… des pousses ultra-nutritives prêtes à garnir vos assiettes en plein cœur de l'hiver.

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Ce qu'on ne sème PAS encore en février

Pour éviter les déceptions, quelques légumes n'ont pas leur place sur votre tablette de semis ce mois-ci :

• Tomates : attendez mars
• Courgettes, concombres, courges : semis en mai, 3 semaines avant la transplantation
• Haricots, pois, carottes, radis : se sèment directement en pleine terre au printemps
• Laitues : mars–avril convient mieux

Les 5 règles d'or pour réussir ses semis en février

1. La chaleur avant tout La germination nécessite une température de sol entre 20 et 26°C selon les espèces. Une mini-serre ou un tapis chauffant placé sous vos godets fait une grande différence. Sans équipement, choisissez l'endroit le plus chaud de votre maison, souvent au-dessus du réfrigérateur ou près d'un radiateur.

2. La lumière : un enjeu québécois En février, les journées sont encore courtes au Québec. Une lampe de croissance évite que vos plants s'étirent en cherchant la lumière, ce qu'on appelle l'étiolement. Sans lampe, placez vos semis devant la fenêtre la plus ensoleillée, orientée au sud.

3. Étiquetez tout, vraiment tout Deux godets identiques, ça ressemble exactement à deux godets identiques. Dès le semis, étiquetez chaque contenant avec le nom de la variété et la date. Un simple bâtonnet de bois et un crayon permanent suffisent.

4. L'arrosage : la finesse plutôt que l'abondance Trop d'eau est la première cause d'échec des semis (fonte des semis, pourriture). Privilégiez la subirrigation : posez vos godets ou pastilles de plantation dans un plateau d'eau et laissez l'humidité remonter par capillarité. Retirez l'eau excédentaire après 30 minutes. Alternativement, un vaporisateur fin permet d'humidifier le substrat sans le déplacer.

5. Semez peu, mais bien Mieux vaut semer 5 variétés avec soin que 15 en catastrophe. Commencez par les espèces les plus importantes pour vous cette saison, et voyez comment vous progressez. Nos coffrets prêts à planter sont justement conçus pour ça : une sélection de 5 variétés, un guide inclus, et l'essentiel pour bien démarrer.

Quel équipement pour ses semis en février ?

Pas besoin de dépenser une fortune pour réussir ses premiers semis. Voici deux niveaux d'équipement :

Version économique (zéro investissement spécial)

• Un rebord de fenêtre orienté sud
• Des petits godets récupérés ou des rouleaux de papier toilette
• Un sac en plastique transparent en guise de mini-serre
• Un arrosoir à bec fin ou un vaporisateur

Version équipée

• Lampe de croissance
• Tapis chauffant pour semis
• Mini-serre avec couvercle transparent
• Substrat de semis professionnel (léger et stérile)

Prêt.e à mettre les mains dans la terre ?

Que vous soyez jardinier.ère aguerri.e ou que vous démarriez votre toute première saison, février est le moment idéal pour poser les premières bases d'un potager réussi. Quelques semis bien soignés maintenant, et c'est tout un jardin qui s'éveillera avec vous au printemps.

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Bonne saison ! 🌱