Comment semer la Pensée ?

Cette plante vivace est un incontournable pour sa facilité de culture au potager. Elle produit de très nombreuses petites fleurs tricolores violettes, mauve et jaune du printemps à l'automne. De quoi apporter une touche poétique au jardin, pour le plaisir des yeux et des abeilles, mais aussi des papilles, car les fleurs sont comestibles.

 

  • Icone quantite

    Quelle quantité?

    ±140 semences de pensée soit 140 potentiels plants !

  • Icone emplacement

    Où semer?

    Au soleil ou à la mi-ombre, sur le balcon ou au jardin.

  • Icone support

    Quel support ?

    En pleine terre ou en pot de 20cm minimum

  • Icone calendrier

    Quand semer ?

    De mai à juillet

  • Icone récolte

    Quand récolter ?

    Environ 60 jours après le semis. Floraison d'avril à octobre

  • Icone arrosage

    Comment arroser ?

    Léger, 1 fois par semaine minimum

Les étapes du semis de Pensée

Fleurs de pensées au potager

La pensée se sème à la volée, en caissette ou en pot, sur un terreau fin et légèrement tassé. Les graines apprécient une humidité constante : vous pouvez couvrir la surface du terreau avec une mini-serre ou simplement une barquette en plastique pour favoriser la germination. Arrosez délicatement chaque jour jusqu’à la levée, en veillant à ne pas détremper le terreau.
Lorsque les racines commencent à entourer le fond du pot ou de la caissette, procédez au repiquage dans des contenants plus grands.
Il est également possible de semer la pensée directement en grands pots ou en pleine terre, selon vos préférences.

Pot de fleurs de pensées

Comment entretenir les pensées sauvages ?

Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé pour vos pensées sauvages. Elles tolèrent aussi bien le plein soleil que l'ombre légère. Pour obtenir de jolies fleurs, pensez à arroser régulièrement si la pluie n’apporte pas assez d’eau. Petite astuce : retirez les fleurs dès qu’elles fanent afin de stimuler la repousse, elles ne s’en porteront que mieux !

Fleur de pensée au déjeuner

Comment consommer la pensée sauvage ?

Dans vos mélanges de salades fleuries, desserts fruités, gelées et beurres parfumés, les pétales frais des pensées du jardin ajoutent une touche pétillante de fraîcheur et de couleur. Les fleurs entières, plus décoratives que gustatives, subliment les pâtisseries et les salades de fruits frais, que ce soit sous leur forme naturelle ou cristallisée. Avant de manger ces jolies fleurs, il est important de bien les préparer. La corolle, qui est la partie colorée de la fleur, doit être retirée de son réceptacle, c'est-à-dire de la base de la fleur. De plus, il est nécessaire de prendre le temps d'enlever le pistil et les étamines, qui sont les parties centrales de la fleur. Ces éléments peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes et ont également un goût amer qui pourrait nuire à l'expérience gustative.