Radis Daikon

Les micropousses de radis sont si faciles à cultiver qu’elles ne nécessitent pas de trempage. Remplissez un bac de culture aux trois quarts avec du terreau lissé ou un tapis de culture. Semez les graines de radis uniformément et gardez-les humides, couvertes et à l'abri de la lumière pendant 2 à 4 jours pour la germination. Quand les pousses atteignent 2 à 3 cm, retirez le couvercle et continuez à vaporiser deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles mesurent 5 à 10 cm. Récoltez les micropousses avec des ciseaux de cuisine en coupant juste au-dessus du sol. Si vous n'en avez besoin que d'une petite quantité, récoltez le reste progressivement, mais faites attention à ne pas trop attendre pour éviter un changement de saveur.