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Le Shiso Pourpre, aussi connu sous le nom de Perilla, est une plante aromatique originaire d’Asie du Sud-Est qui séduit autant par sa couleur rouge rubis intense que par son goût unique et parfumé. Ses feuilles finement frisées, évoquant celles de l’ortie (mais sans piquants), apportent une touche à la fois herbacée, épicée et légèrement anisée, idéale pour sublimer vos plats.
🍽 Un allié de choix en cuisine Le shiso est un ingrédient incontournable dans la cuisine japonaise et coréenne. Il accompagne à merveille les sushis, les salades, les viandes grillées et les soupes. Son goût s’harmonise parfaitement avec la coriandre, la menthe, le basilic thaï et la laitue fraîche.
